Zeytinyağlı Biber Dolması Kalori Etli Biber Dolması Kalori

0

Türk mutfağının en leziz zeytinyağlı yemeklerinden biri de biber dolmasıdır. Dolmalık biber, varlıklı bir C vitamini deposudur. Bununla beraber kuvvetli antioksidanlar da ihtiva eder. Kalori kıymeti fazlaca düşük olan dolmalık biber, sıhhat açısından mühim bir sebzedir.

Biber Dolması Kaç Kaloridir?

Diyetisyen Nil Şahin Güray 1 tane zeytinyağlı yağlı biber dolması yemeğinin 170 kalori bulunduğunu bildirmektedir.

  1. 1 porsiyon kıymalı biber dolması 262 kaloridir.
  2. 1 porsiyon etli biber dolması 294 kaloridir.
  3. 1 porsiyon zeytinyağlı biber dolması 273 kaloridir.

Biber Dolmasının Sağlığa Yararları Nedir?

  1. C vitamini yönünden varlıklı olan gıda kaynakları, bilhassa bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi açısından ehemmiyet taşır. Bu gıdalardan biri de dolmalık biberdir. Tertipli olarak tüketilirse, bağışıklık sisteminin daha kuvvetli olmasına destek olacaktır.
  2. Dolmalık biberin içinde bulunan en mühim minerallerin başlangıcında potasyum gelir. Bu mineral, vücutta bulunan öteki minerallerin ve sıvının dengelenmesine destek sunar. Kan basıncının sıhhatli seviyede olmasını sağlayarak kas fonksiyonlarının güçlenmesini de destek sunar.
  3. Biber dolması tüketmek, sıhhatli gözlere haiz olmanızı sağlar.
  4. Biber dolmasını tertipli olarak tüketirseniz daha kuvvetli bir bağışıklık sistemine haiz olabilirsiniz.
  5. Biber dolması, gebelik sürecinde fetüs gelişimini desteklemektedir.
  6. Biber dolması tüketerek daha süratli kilo kaybetmeniz mümkündür.
  7. Biber dolmasının bir öteki yararı da kanserli hücrelerle olan savaşı desteklemesidir.
  8. Biber dolması, vücutta oluşan iltihaplanmayı önler ve daha sıhhatli bir sindirim sistemine haiz olmanızı sağlar.
  9. Biber dolması, kuvvetli bir sinir sistemi için tertipli olarak tüketilmesi ihtiyaç duyulan bir besindir.
  10. Biber dolması tüketerek, yaşlanma sürecinin daha yavaş ilerlemesini sağlayabilirsiniz.
  11. Biber dolması, kan akışının düzenlenmesi ve solunum sisteminin desteklenmesi şeklinde etkilere de haizdir.

Rejim Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

  1. 10-12 tane orta boy dolmalık biber
  2. 200 gr. dana kıyma
  3. 1 su bardağı ince pilavlık bulgur
  4. 4 tane domates
  5. 1 orta boy kuru soğan
  6. Yarım demet maydanoz
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. 1 çorba kaşığı domates salçası
  10. 2 su bardağı sıcak su
  11. 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  1. Ilk olarak dolmalık biberleri güzelce sudan geçirin. Arkasından saplarını bir bıçak yardımıyla kati. İçerisindeki tohumları temizledikten sonrasında harcını yapmaya başlayın.
  2. Bir kabın içine kıymayı, 2 tane rendeden geçirilmiş domatesi, minik küpler halinde doğradığınız kuru soğanı, yıkanmış bulguru, karabiberi, tuzu ve ince ince doğranmış maydanozu koyun. Harcı güzelce karıştırın.
  3. Hazırladığınız içine doldurulacak harç bir tatlı kaşığı ile biberlerin içine paylaştırın. Bu sırada harcın fazlaca sıkışmamasına ve birazcık boşluk kalmasına itina gösterin.
  4. Dilimlediğiniz domatesleri, dolmalık biberlerin ağız kısmını kapatmak için kullanın. 
  5. Dolmalık biberleri dik duracakları şekilde yan yana sıralayın.
  6. Bir kasede 2 bardak sıcak su ve salçayı güzelce karıştırın. Salça eridikten sonrasında bu sosu biberlerin yanlarına gezdirin.
  7. Dolmalık biberlerin üstüne gelecek şekilde zeytinyağı gezdirin ve tencereyi ocağa alın.
  8. Biber dolmasının kapağını kapatarak altını açın ve fokurdamasını bekleyin.
  9. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonrasında altını kısarak 30 dakika daha pişirin.
  10. Dolmalık biberler iyice yumuşadıysa altını kapatarak dinlenmeye bırakın.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.