Yoğurtlu Buğday Çorbası Ve Yarmalı Yoğurt Çorbası Kaç Kalori

0

Yoğurtlu buğday çorbası, yarmalı yoğurt çorbası ve buğday çorbası olarak da malum ayran aşı çorbası, bakliyat grubunda yer edinen, lif açısından fazlaca varlıklı bir çorbadır. Çoğu zaman yazları meydana getirilen ve soğuk tüketilen ayran aşı çorbası ferahlatıcı bir lezzete haizdir. İçerisinde bolca oranda lif ve B vitaminleri bulunur. Ayran aşı çorbası düşük kalorili besinler içinde yer alır. Glisemik indeksi düşük olduğundan tokluk hissi verir ve bağırsakları çalıştırır. Bundan dolayı rejim yapanların ekmek kullanmadan ve üstüne yağ dökmeden çoğunlukla tercih ettikleri bir besindir. Yapılışı da oldukça kolay olan ayran aşı çorbasının tarifini aşağıda sizler için paylaştık.

Ayran Aşı Çorbası Kalori Nedir?

Yarım kepçe ayran aşı çorbasında ortalama 86 kalori bulunur.

1 kepçe ayran aşı çorbasında ise 172 kalori bulunmaktadır.

Ufak boy kase kısaca 100 gram ayran aşı çorbasında 172 kalori bulunur.

Orta boy ( 1 porsiyon) kısaca 215 gram ayran aşı çorbasında 370 kalori bulunmaktadır.

Ayran Aşı Çorbası Kilo Aldırır Mı?

Ayran aşı çorbası düşük kalorili gıda olduğundan kilo aldırmaz. Hatta rejimde tüketilmesi tavsiye edilen çorbalardandır. Lifli bir gıda olduğundan, uzun vakit tokluk hissi verir ve bağırsakları çalıştırma özelliği bulunmaktadır. Sadece alışkanlık haline getirir ve iyi mi olsa kilo aldırmıyor diye düşünerekten fazlaca fazla tüketirseniz, her besinde olduğu şeklinde kilo alabilirsiniz. Kilosuna dikkat edenlerin günlük kalori miktarını aşmayacak şekilde beslenmeleri gerekmektedir.

Ayran Aşı Çorbası Rejimde Yenir Mi?

Ayran aşı çorbası rejimde yenilebilir. Düşük kalorili olduğundan rejimde yemenin bir sakıncası yoktur. Sadece yukarıda da belirttiğimiz şeklinde her besinin fazlası kilo aldırır. Kilosuna dikkat eden yada sıkı rejim icra eden kişilerin ayran aşı çorbasının üstüne yağ dökmeden ekmek kullanmadan bir halde tüketmeleri daha iyi olacaktır. Hatta porsiyon miktarını ufak tutmaları ve diyetisyene gidiyorsa, diyetisyenin verdiği miktara uygun tüketmeleri rejim programları için daha doğru olacaktır.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Malzemeler;

  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı buğday
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tatlı kaşı tuz ( ölçüyü kendi damak keyfinize gore değiştirebilirsiniz.)
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su

Yapılışı;

Ilk olarak ayran aşı çorbasını yapmadan bigün evvel buğdayı ve nohudu ayrı kaplarda suda ortalama otuz dakika beklemeye alın. Ertesi günü şişen buğdayı derin bir tencereye alın ve üstüne ortalama 5-6 su bardağı su ilave edin. Orta ateşte haşlamaya bırakın. Haşlanan buğdayları suyunu süzdükten sonrasında buğday tenceresine aktarın. (süzülen nohut suyu çorbada kullanılacağı için dökmeyin) Sonrasında suda beklettiğiniz nohutları ayrı bir tencereye alın ve 5-6 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan nohutların suyunu süzdükten sonrasında, buğday tenceresine aktarın ve bir iki tur fazlaca ezmeden karıştırın. Soğuması için bir kenara alın ve beklemeye alın. Bu sırada bir kabın içine üç su bardağı yoğurt ve birazcık tuz ilave ederek karıştırın. Soğumuş haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımının içine kaptaki yoğurdu,naneyi ve süzülmüş buğday suyunu ilave edin ve karıştırın. Çorbayı kaselere servis ettikten sonrasında tercihe gore kaselerin üstüne incecik kıyılmış dereotu, birazcık zeytinyağı ve pulbiber katarak hem güzel bir sunum hem de lezzetine birazcık daha lezzet katabilirsiniz.

Püf nokta: Çorbanın içinde kullanılan nohut ve buğdayın hazır olmaması ve bigün evvelinde suda bekletilmesi daha iyi olacaktır.

Ayran Aşı Çorbası Gıda Kıymeti Nedir?

Gıda Kıymeti       100 gramda        % Günlük Kıymet *

Kalori                      172 kcal              % 8.6

Karbonhidrat             17.8 g               % 5.9

Lif                          2.6 g                  % 10.6

Protein                    5.5 g                   % 10.9

 Yağ                         8.6 g                   % 13.

Kolesterol                29.8 mg             % 9.9

A Vitamini                122.2 IU              % 2.4

C Vitamini                6.2 mg               % 10.3

Potasyum                239.5 mg            % 6.8

Kalsiyum                 115.8 mg             % 11.6

Demir                       1.1 mg                % 5.9

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.