Toz Zerdeçal Ve Kök Zerdeçal Iyi mi Tüketilir Saraçoğlu Önerisi

0

Mutfaklarımızda daha oldukca toz halinde kullandığımız zerdeçal yiyecek ve sosların ana baharatlarından biridir. Ortadoğu ve Hint mutfağının en mühim baharatı olan ve antioksidan bakımından oldukça varlıklı olan zerdeçal halk içinde hint safranı olarak da bilinmektedir. Zerdeçalın kullanım alanları ve uzmanların önerilerine nazaran iyi mi kullanılacağını, toz ve kök zerdeçalın iyi mi tüketilmesi gerektiği hakkında detaylı detayları yazımızın devamında paylaştık.

Toz Zerdeçal ve Kök Zerdeçal Iyi mi Tüketilir?

İbrahim Saraçoğlu zerdeçalın sindirim sistemine, irin ve eklem ağrılarına, kalp ve damar sağlığına birçok faydası bulunduğunu vurgulamaktadır.

Toz halindeki zerdeçal etli ve sebzeli yemeklerde, salatalarda ve soslarda kullanıldığı şeklinde kök kısaca çubuk zerdeçal da suya atılarak çay şeklinde de tüketilebilir. Bunun için kaynattığınız suyun içine kök zerdeçalı ilave edin ve demliğin kapağını kapatarak 10 dakika demlenmesini bekleyin ve ılıdıktan sonrasında için.

Zerdeçal Nerelerde Kullanılır 6 Uzman Önerisi

Hastalanmayı Önleyen Zerdeçal Çayı;

Malzemeler:

  • 2 su bardağı içme suyu
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş toz zerdeçal
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Bal ve limon suyu (tercihe nazaran)

Yapılışı;

Ilk olarak iki su bardağı su bir cezvede yada demlikte kaynatılır. Su kaynadıktan sonrasında içine iki çay kaşığı toz zerdeçal ve bir çay kaşığı zencefil eklenmiş olur ve ocağın altı kapatılır. Arkasından demliğin kapağı kapatılır ve 10 dakika demlenmesi beklenir. Demlenen zerdeçal çayı süzgeç yardımıyla fincana dökülür ve ılıdıktan sonrasında içilir. Arzu ederseniz zerdeçal çayınızın içine bal ve limon ekleyebilirsiniz.

Süratli Zayıflatan Zerdeçal Kürü;

Malzemeler;

  • 4-5 yiyecek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu

Yapılışı;

Tüm malzemeler orta boy kasenin çerisine sırasıyla eklenmiş olur ve çatal yardımıyla karıştırılır. Hazırlanmış olan zerdeçal kürü günde üç öğün olmak suretiyle sabah, öğle ve akşam yemeklerinden 1-2 saat evvel aç karnına tüketilir.

Zerdeçalı Yiyeceklere Katabilirsiniz;

Mutfakların ana baharatlarından olan zerdeçal birçok salatanın üstünde, çeşitli soslarda, et ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Damak keyfinize uyacağını düşündüğünüz her türlü yemekte kullanabilirsiniz. Hem yemeklerinize renk ve lezzet katan zerdeçal, sağlığınıza da oldukça yarar elde edecektir.  Zerdeçalı brüksel lahanası, karnabahar, kabak yada brokoli yemeklerinde kullanabilirsiniz. Bununla beraber etli yemeklerde kullanabilir veya sabah kahvaltılarında kırmış olduğunuz yumurtanın üstüne ekleyebilirsiniz.

Cildi Güzelleştiren Zerdeçal Maskesi;

Malzemeler:

  • 3 yiyecek kaşığı süt yada iki çorba kaşığı yoğurt
  • 2 yiyecek kaşığı un, pirinç unu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı bal

Yapılışı;

Bir kasenin içinde tüm malzemeler sırasıyla eklenmiş olur ve çatal yardımı ile karıştırılır. Arkasından yüz güzelce yıkanır ve kurulanır.  Zerdeçallı karışım temiz cildin üstüne fırça yada el yardımıyla sürülür. Karışım sürüldükten sonrasında ortalama 15-20 dakika kadar beklenir ve ılık su ile yıkanır. Haftada bir yada iki kez zerdeçal maskesi uygulayabilirsiniz.

Binbir Derde Ilaç Zerdeçallı Süt Tarifi;

Malzemeler:

  • 1 parça taze zerdeçal
  • 1 su bardağı süt
  • Tercihe göre1 çay kaşığı bal
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Ilk olarak orta boy kasenin içine 1 parça zerdeçal rendelenir. (rendelenen zer0deçalın ortalama 1 tatlı kaşığı olması kafidir.) Arkasından bir cezvenin içine 1 su bardağı süt eklenmiş olur ve üstüne rendeden geçirilmiş zerdeçal ilave edilir. Zerdeçal ve süt karıştırılarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynayan zerdeçal süt karışımı bir fincana dökülür. Sütün içine yarım çay kaşığı karabiber eklenmiş olur. Tercihe nazaran sütün içine 1 çay kaşığı bal eklenebilir ve afiyetle içilir.

Zerdeçal İle Tüy Dökücü Tanım;

Malzemeler:

  •  2 yiyecek kaşığı zerdeçal
  •  1 yiyecek kaşığı süt

Yapılışı:

Bir kasenin içinde 2 yiyecek kaşığı zerdeçal ve 1 yiyecek kaşığı süt macun kıvamlaşana kadar karıştırın. Arkasından tüylerin dökülmesini istediğiniz bölgeye sürün ve 15-20 dakika kadar bekleyin. Ondan sonra ılık su yardımıyla sudan geçirin. Bu kür haftada bir kez uygulanmalıdır. Tertipli kullanıldığı taktirde tüylerinizdeki azalmayı fark edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.