Sumak Çayının Ve Sumak Suyunun En Mühim 15 Faydası

0

Türk mutfağının olmazsa olmaz baharatları içinde yer edinen sumak, devletimizde Akdeniz bölgesinde yetişen bir bitkidir. Toz haline getirilen sumak, yiyeceklere ve salatalara ekşi tat katmak için kullanıldığı benzer biçimde çeşitli sıhhat sorunlarını tedavi etmek için de çay olarak tüketilir. Sumak salatalara ve yiyeceklere lezzet katmak için kullanılan bir baharattır. Daha oldukca baharat olarak kullanılan sumak, sumak çayı yada sumak suyu olarak tüketildiğinde birçok faydası bulunmaktadır.

Kuvvetli bir antiseptik özelliği olan sumaktan elde edilmiş çay, enfeksiyon ve bakterileri hızla vücuttan atar. Sumak çayı tüketmek, boğaz ağrısı, balgam, öksürük, nezle, grip ve faranjit benzer biçimde üst solunum rahatsızlıklarını giderir, kan şekerini dengeler ve kolesterolü düzenler. Yazımızın devamında sumağın yararlarından ve yan etkilerinden detaylı bir halde yer verdik.

Sumağın Sağlığa 14 Faydası

  • Sumağın içinde çeşitli vitamin ve mineraller vardır. Bu sayede bağışıklık sistemini sağlamlaştırır, hastalanmayı önler, hastalıkların acele atlatılmasını sağlar.
  • Sumak antioksidan özellikleri yardımıyla üst solunum hastalıklarına şifa olur. Tertipli sumak suyu tüketerek nezle, grip, öksürük benzer biçimde üst solunum hastalıklarından kurtulmak mümkündür.
  • Bazı hanımefendilerin tane periyodu oldukça sancılı geçer. Bu dönemlerde ağrıyı dindirmek için sumak çayı tüketmelidir.
  • Sumak kandaki insülin direncini dengeler. Bu sayede yüksek gerilim ve diyabet hastalarının sumak çayı tüketmeleri yada sumağı baharat olarak tüketmeleri gerekmektedir.
  • Sumağın solunum sistemini rahatlatma özelliği bulunur. Bu sayede sumak anti mikrobiyal özellikleri yardımıyla vücuttaki bakterilerle savaşır ve solunum sistemini rahatlatır.
  • Sumak tohumları akciğer enfeksiyonuna ve enfeksiyona yol açan mantara karşı oldukça etkili bir baharattır. Bunun için sumağı çay olarak tüketebilir veya yiyeceklere ve salatalara ekleyebilirsiniz.
  • Sumak suyu iştahsızlık yaşayan evlatların vücut direncini arttırır ve iştahını açarak sıhhatli beslenmelerine destek verir.
  • Sumak suyu sinir sistemi için oldukça yararlı bir baharattır. Günün stresini alır ve yorgunluğu giderir.
  • Sumak çayı sindirim sistemi rahatsızlıklarını giderir, şişkinliği ve hazımsızlığı önler. Bundan dolayı gün içinde yarım bardak sumak suyu tüketmek mide hastalıklarına iyi gelecektir. Bununla beraber zayıflamaya da destek olmaktadır.
  • Sumak çayı besin zehirlenmesi vakalarında, mide ve bağırsakları temizleyerek idrar ve dışkı kanalıyla zehirin dışarı atılmasını sağlar.
  • Sumak antioksidan özelliği yardımıyla yüksek ateşin düşmesine yardımcıdır. Bu sayede beyin sağlığını korur.
  • Sumağın idrar söktürücü tesiri bulunmaktadır. Bu özelliği yardımıyla idrar oluşumunu arttırır ve toksinlerin vücuttan dışarı atılmasına destek verir. Ağrılı idrara çıkma ve idrar yanması benzer biçimde şikayeti olan kişilerin sorunlarını giderir.
  • Sumak kalp ve damar sağlığı için oldukça mühim bir besindir. Damar tıkanıklarını önler ve kalp hastalıklarını tedavisini destek sunar. Bunun için yemeklerde ve salatalarda sumak tüketmeli veya gün içinde sumak çayı içmelidir.
  • Sumak kan şekerini düzenlemeye ve kolesterolü dengede tutmaya destek verir. Bunun için sumak çayı tüketilmelidir.

Sumağın Zararları Nedir?

  • Sumak çayı aşırı tüketildiğinde mide asidinin dengesini bozar ve mide yanmasına niçin olabilir.
  • Sumak suyu günde en fazla bir bardak içilmelidir. Aksi taktirde idrarda yanma meydana gelebilir.
  • Sumak ekşi bir tada haiz olduğundan gerilim hastalarının tüketmemesi gerekir.
  • Sumak her markette ve aktarda bulabileceğiniz bir baharattır. Sadece zehirleri türleri olduğundan ne olursa olsun güvenilir bir yerden temin etmelidir.
  • Hamilelik sürecinde doktora danışılmadan sumak su içmemelidir.
  • Sumak benzer biçimde baharatlara karşı alerjiniz var ise sumak suyu tüketmemelisiniz.

Sumak Suyu Iyi mi Yapılır?

Malzemeler;

  • Kaynar su
  • Sumak

Yapılışı;

Bir cezvenin içinde bir fincan su kaynatılır. Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı sumak eklenmiş olur ve cezvenin kapağı kapatılarak 5- 10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Peşinden sumak çayı süzgeç yardımıyla fincana dökülür ve afiyetle içilir. Sumak suyunu 2 hafta süresince tertipli tüketildiğinde  faydalarını gözlemleyebilirsiniz.

Sumak Çayı Iyi mi Yapılır?

Malzemeler;

  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tane kabuk tarçın
  • 2-3 tane karanfil

Yapılışı;

Ilk olarak 1 fincan su cezvede kaynatılır. Kaynamış suyun içine 1 tatlı kaşığı sumak, 1 tane kabuk tarçın ve 2-3 tane karanfil eklenmiş olur. Peşinden cezvenin kapağı kapatılır ve 5- 10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Sumak çayını günde 1-2 bardak içebilirsiniz. Sumak çayı yardımıyla bağışıklık sisteminiz güçlenecek aynı süre da midenizin rahatlamasını elde edecektir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.