Musakka (Patlıcan Oturtma) Kaç Kalori Rejim Patlıcan Tarifi

0

Türk mutfağının olmazsa olmaz tatlarından patlıcan musakka günümüzde sevmiş olarak tüketilen bir patlıcan yemeğidir. Patlıcan musakka B vitamini, demir, potasyum, folik asit açısından varlıklı bir yemektir. Oldukça leziz olan patlıcan musakkanın kalorisini haliyle merak edilmektedir. Patlıcan musakka, musakka ve patlıcan oturtma olarak da adlandırılır. Aşağıda detaylı bilgiler mevcuttur.

Patlıcan Musakka (Patlıcan Oturtma) Kaç Kalori?

Diyetisyen Ecem Mullaoğlu 1 Porsiyon patlıcan musakka yemeğinde 201 kalori bulunduğunu bildirmektedir.

1 yiyecek kaşığı patlıcan musakka 20 kaloridir.

Patlıcan Musakka Kilo Yapar Mı?

Patlıcan musakka düşük kalorili besinler içinde yer alır. Bu yüzden kilo aldırmaz. 1 porsiyon patlıcan musakka tüketerek aldığınız 201 kaloriyi kolayca eritebilirsiniz. Sadece kilo aldırmaz diye aşırıya kaçmamalı, kafi oranda yemelisiniz. Her bir gıdanın fazlası doğal ki kilo yapar. Rejim yaparken alınan kalorileri tertipli spor yaparak yakmak yararınıza olacaktır

Diyetisyen Onaylı Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler;

4 tane patlıcan

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Karabiber, tuz

Kıymalı Harç İçin;

150 gr yağsız kıyma

1 orta boy soğan

yarım yiyecek kaşığı domates salçası

1 tane sivri biber

2 orta boy domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Salçalı sos için;

1, 5 çay bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı

Patlıcanlar yıkanır ve alacalı soyulduktan sonrasında halka halka doğranıp tuzlu suda bekletilir.

Sonrasında tuzlu suda bekletilen patlıcanların suyu sıkılır ve başka bir kabın içine alınır. İçerisine zeytinyağı, karabiber ve tuz eklenip harmanlanır.

Peşinden fırın tepsisine patlıcanlar dizilip 180 derecelik fırında ortalama 30 dakika pişirilir.

Patlıcanlar fırında pişerken, kıymalı harç için soğanlar yemeklik doğranıp tencerede kavrulur.

Soğanlar pembeleşince, minik minik kesilen biberler ve sarımsak eklenmiş olur.

Biberler yumuşadıktan sonrasında yarım yiyecek kaşığı domates salçası, bir yiyecek kaşığı biber salçası ve kıyma eklenmiş olur, kavurmaya devam edilir.

Sonrasında küp küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve suyu ilave ederek pişirmeye devam edilir.

Yiyecek kaynadıktan 10 dakika sonrasında ocağın altı kapatılır.

Fırından çıkardığınız patlıcanlar başka bir tencerenin içine eklenmiş olur. Patlıcanların üstüne kıyma sonrasında yine patlıcan ve kıyma şeklinde örüntü bitene kadar devam edilir

Ayrı bir kasenin içine salça ve sıcak suyu karıştırıp erittikten sonrasında, tenceredeki patlıcanların üstüne her yerine yayılacak şekilde dökülür.

Son aşama olarak tencereyi yüksek ateşte kaynattıktan sonrasında kısık ateşte ortalama 15 dakika daha yiyecek demini alması için pişirilir. Afiyetle yiyin..

Rejim Patlıcan Musakka Tarifi;

MALZEMELER:

-3 tane kemer patlıcan

-2 tane domates

-2 tane çarliston biber

-200 gr yağsız kıyma

-1 soğan

-1 yk domates salçası(katkısız)

-1 yk biber salçası(katkısız)

-2 diş sarmısak

-1 tatlı kaşığı zeytinyağı

-Maydanoz

-Tuz

-Karabiber

Yapılışı:

Ilk olarak patlıcanlar yıkanır ve alacalı bir halde soyulur. Dörde bölünen patlıcanlar küp küp doğranır. 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir.

Sonrasında yapışmaz tencerenin içine zeytinyağı eklenip patlıcanlar da ilave edilerek yüksek ateşte kavrulur.

Yemeklik kesilen soğan, sarımsak ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

Peşinden salça ve baharatları eklenmiş olur ve 1 bardak su ilave edildikten sonra pişirilir.

Kıymalı harç patlıcanların üstüne dökülür.

Domates ve biber dilimleri dizilerek 20-25 dakika kadar pişirilir.  Son olarak piştikten sonrasında maydanozla süslenerek servis edilir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.