Ketojenik Beslenme Nedir Ketojenik Rejimde Neler Yenir Zararları

0

Ketojenik beslenme; düşük karbonhidrat ve yüksek yağ içeren sıhhat açısından yararlı olan bir beslenme düzenidir. Bu mevzuda meydana getirilen 20’den fazla emek harcama, bu beslenme düzeninin zayıflamaya destek olduğu ve sağlığı geliştirdiği yönündedir. Ketojenik beslenme; şeker hastalığı, kanser, epilepsi ve Alzheimer benzer biçimde hastalıklara karşı da yararlı olmaktadır. Bu makalemizde ketojenik beslenme hakkında bilmenizde fayda olan neler var ise üstünde duracağız.

Ketojenik Beslenme Nedir?

Ketojenik beslenmenin altında yatan aslolan fikir; vücuda karbonhidrat ve protein alımını azaltıp yağ alımını arttırmaktadır. Bu beslenme, karbonhidrat alımını sınırlandırmaya destek sunar ve kalori alımını otomatikman azaltan, makarna, ekmek, patates, şeker vb. benzer biçimde karbonhidratlar açısından varlıklı gıdalar için istekleri azaltır.Yağlar açısından varlıklı ve karbonhidrat ve protein bakımından düşük olması vücuttaki ketonis seviyesini arttırır. Bu olduğunda ise vücutta enerji için yağ yakma mevzusunda inanılmaz bir artış olur. Bununla beraber yağı beyinde enerji sağlayabilen karaciğerde ketonlara dönüştürür.

Ketojenik Beslenmenin Yararları

  1. Ketojenik rejim aslen epilepsi benzer biçimde nörolojik hastalıkların tedavisi için bir yöntem olarak ortaya çıkmıştır.
  2. Meydana getirilen araştırmalar; ketojenik beslenmenin sıhhat açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  3. Kalp hastalıkları: Ketojenik beslenmenin vücutta HDL seviyesi, gerilim, kan şekeri ve vücut yağını dengellediği görülmüştür.
  4. Kanser: Ketojenik beslenme; günümüzde çeşitli kanser türlerini ve tümör büyümesini tedavi etmek için kullanılmaktadır.
  5. Alzheimer hastalığı: Ketojenik beslenme Alzheimer hastalığı emarelerini azalttığı ve hastalığın gelişimini yavaşlattığı görülmüştür.
  6. Epilepsi: Araştırmalar; ketojenik beslenmenin çocuklarda görülen epilepside geçirilen nöbetleri azalttığı görülmüştür.
  7. Parkinson hastalığı: Meydana getirilen bir çalışmada, ketojenik beslenmenin Parkinson hastalığının emarelerini iyileştirdiği görülmüştür.
  8. Polikistik Over Sendromu: Ketojenik beslenme polikistik over sendrom üstünde mühim role haiz olan insülin seviyelerini azaltmaya destek olabilir.
  9. Beyin hasarı: Hayvan üstünde meydana getirilen emekler, ketojenik beslenmenin beyin sarsıntısından sonrasında beyin hasarını azaltabildiği ve toparlanmaya destek olabileceğini göstermiştir.
  10. Sivilce: İnsülin seviyesinin düşük olması, daha azca şekerle beslenmek ve işlenmiş gıdalar sivilce oluşumunu azaltabilir.

Ketojenik Diyetin Yan Tesirleri

Ketojenik diyetin vücut üstünde negatif tesirleri olduğu bildirilmiştir. En yaygın sonuçlardan bazıları şunlardır:

  1. Yüksek kolesterol seviyesi
  2. Tane düzensizlikleri
  3. Kabızlık
  4. Kandaki lipit düzeylerinin artması
  5. Hipoglisemi
  6. Böbrek taşı

1 Haftalık Örnek Ketojenik Yiyecek Planı

Başlamanıza destek olmak için, burada yedi gün süresince örnek ketojenik rejim yiyecek planı şu şekildedir:

Pazartesi

Kahvaltı: Dana jambon, yumurta ve domates

Öğle yemeği: Zeytinyağlı ve beyaz peynirli tavuk salatası

Akşam yemeği: Tereyağında pişirilmiş kuşkonmazlı somon balığı

Salı

Kahvaltı: Yumurta, domates, fesleğen ve keçi peynirli omlet

Öğle yemeği: Badem sütü, fıstık ezmesi, kakao tozu ve milkshake

Akşam yemeği: Köfte, kaşar peyniri ve sebzeler

Çarşamba

Kahvaltı: milkshake

Öğle yemeği: zeytinyağı ve avokado salatası

Akşam yemeği: Parmesan peyniri, brokoli ve salata

Perşembe

Kahvaltı: Avokado, salsa, biber, soğan ve baharatlı omlet

Öğle yemeği: Bir avuç fındık ve salsalı kereviz

Akşam Yemeği: Sebzelerle beraber krem peyniri ile doldurulmuş tavuk

Cuma

Kahvaltı: Fıstık ezmesi, kakao tozu ve stevya ile şekersiz yoğurt

Öğle yemeği: Sebzeli hindistan cevizi yağında pişirilmiş dana bonfile

Akşam yemeği: Pastırma, yumurta ve peynirle beraber burger

Cumartesi

Kahvaltı: Sebzeli dana jambon ve peynirli omlet

Öğle yemeği: Fındıklı dana jambon ve peynir dilimleri

Akşam yemeği: Hindistan cevizi yağında pişirilmiş beyaz balık, yumurta ve ıspanak

Pazar

Kahvaltı: Dana jambon ve mantarlı sahanda yumurta

Öğle yemeği: Burger salsa, peynir ve guacamole ile

Akşam yemeği: Biftek ve yan salatalı yumurta

Yemekler

  1. Et: Kırmızı et, biftek, dana jambon, sosis, tavuk ve hindi
  2. Yağlı balıklar: Somon, alabalık ve ton balığı
  3. Yumurtalar: Tüm yumurtalar yada omega-3 yağ asitleri
  4. Tereyağı ve krema
  5. Peynir: Sezar, keçi, krema
  6. Kuruyemiş ve tohumlar: Badem, ceviz, keten tohumu, chia tohumu vb.
  7. Sıhhatli yağlar: Sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağı
  8. Düşük karbonhidratlı sebzeler: Yeşil sebzeler, domatesler, soğan, biber vb.
  9. Su
  10. Kahve
  11. Çay
  12. Et
  13. Yağlı balık (somon, uskumru, alabalık, ton balığı)
  14. Yumurta
  15. Yapraklı yeşillikler
  16. Oldukca yağlı süt
  17. Fındık
  18. Tohumlar
  19. Avokado
  20. Meyveler
  21. Hindistancevizi yağı
  22. Tereyağı
  23. Düşük karbonhidratlı tatlandırıcılar

Ketojonik Beslenmede Kaçınılması Ihtiyaç duyulan Yiyecekler

  1. Şekerli yiyecekler: Soda, meyve suyu, smoothie, kek, dondurma, şekerler vb.
  2. Tahıllar yada nişastalar: Buğday bazlı ürünler, pirinç, makarna, tahıl vb.
  3. Meyveler: Çilek, kiraz hariç tüm meyveler
  4. Fasulye ve baklagiller: Bezelye, barbunya fasulyesi, mercimek, nohut, vb.
  5. Kök sebzeler: Patates, tatlı patates, havuç, vb.
  6. Azca yağlı ve rejim ürünleri: Karbonhidrat  yüksek oranda işlenir.
  7. Alkol:
  8. Soda
  9. Şekerli içecekler
  10. Hububat (buğday, mısır, pirinç, tahıl)
  11. Şeker (bal, akçaağaç şurupları, agave nektarı dahil)
  12. Yumrular (patates, tatlı patates, taro, jicama)
  13. Sağlıksız yağlar (mayonez, işlenmiş bitkisel yağlar)
  14. Şekersiz rejim gıdalar
  15. Fasulye
  16. Baklagiller
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.