Karatay Kahvaltı Tarifleri Canan Karatay Sabah Kahvaltısı Menüsü

0

Karatay Kahvaltısı Nedir?

Karatay kahvaltısı nedir? Karatay kahvaltısının yararları nedir? sorularının yanıtlarını Prof. Dr. Canan Karatay verdi. İşte Karatay kahvaltısıyla zayıflamanın yolları.

Karatay kahvaltısı nelerden oluşur? Karatay kahvaltısının yararları nedir? Tüm bu soruların yanıtlarını Prof. Dr. Canan Karatay verdi. Karatay kahvaltısıyla zayıflamanın yolları. Karatay “Ekmek yerine, başka mantıklı ürünler yiyerek kendinizi aç bırakmadan kilo verebilirsiniz. Bu rejimde ekmek ve şeker “tatlı zehirler” olarak anılır, şundan dolayı insanoğlunun kilo almasına en fazlaca bunlar sebep olur” dedi.

Yaz mevsimi yaklaşırken bilhassa yaz meyvelerini de tüketerek rejim yapılmasına dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, Karatay rejimiyle ilgili merak edilenleri cevapladı;

“Karpuz ve kavun bilindiğinin aksine yüksek şeker içerdiğinden uzak durulması ihtiyaç duyulan ürünlerdir. Erik ve kiraz ise sıhhatli meyvelerdendir. Markette satılan tavukların yerine köy tavuğu denilen, dolaşarak büyüyen tavuklardan tüketilmesi gerekir”

Ekmek Yerine Ceviz Tüketin!

Karatay diyetin de iken devamlı yiyecek yenmemelidir. Şu sebeple insülin direnci, sık yiyecek yendiğinde ve bunu harcamadığımızda kırılamaz.

Gene azca yiyecek de doğru değil. Düzgüsel 3 öğün ve sofradan tok kalkılacak. Bilhassa kahvaltı en mühim öğündür. Bu rejime bakılırsa kahvaltıyı fazlaca sağlam yapmanız lazım.

Her gün pastırmalı yumurta, iki yumurta yada menemen yiyebilirsiniz. Avuç içi kadar peynir ve yanında salata yiyebilirsiniz.

Beyaz peynir, yumurta, 1 fincan ceviz-badem-fıstık, 10-15 zeytin ve bilhassa ekmek yerine ceviz tüketin. Bu rejimde ekmek yenilmiyor, şundan dolayı ekmek insülin direncini arttırır. Azca ve sık yendiğinde vücut iki saat sonrasında acıkmaya adım atar, yiyecek yediğimiz vakit da insülin direnci artar bu da devamlı kısa sürede acıkmamıza niçin olur.

O yüzden sabah kahvaltısını sağlam yaptığımızda vücut, gün içinde salgılanan leptin hormonuyla, yağları ara öğün olarak harcamaya adım atar. Bu yüzden acele acıkmayız. Sık yiyecek yemede panreas ve karaciğer yorulur, bu yüzden karatay rejiminde sık yiyecek yenmez.

Karatay Rejiminde Öğle Yemeğinde Ne Yenilmeli?

Bu rejimde sabah kahvaltıdan sonrasında eğer acıkmadıysanız öğlen bir sey yemeyin. Bir fincan fındık yada fıstık yiyebilirsiniz öğle yemeği yerine. Örnek olarak lahmacun en sıhhatli yiyeceklerden biridir. Hamur harcını fazlaca ince oluşturulan lahmacun da et, maydanoz, soğan olduğundan  oldukça sağlıklıdır. O yüzden ufak bir lahmacun yenebilir. Zayıflamaya başlamanızla karaciğer yağlarıda gitmeye başlayacaktır.

Karatay Rejimi Iyi mi Yapılır?

Karatay rejimi aslına bakarsak rejimden öte bir yaşam biçimidir. Sıhhatli bir yaşam için aslına bakarsanız bu mevzulara dikkat edilmesi gerekir. Cemiyet olarak hareketsiz, fazlaca yiyecek yiyen, fazlaca meyve tüketen bir toplumuz. Bunun yerine balık tüketebiliriz, balık son aşama sıhhatli bir besindir.

Karatay Rejiminde Neler Yasak?

  1. Her türlü şeker, şekerli gıdalar ve her türlü tatlandırıcı olan ürünler
  2. Diyabetik ürünler
  3. Patates, pirinç, pişmiş havuç
  4. Tahıl unları ve bunlardan meydana getirilen gıdalar
  5. Kavrulmuş kuruyemişler
  6. Üzüm, muz, incir, kavun, karpuz
  7. Glisemik oranı yüksek gıdalar
  8. Meşrubatlar(light, rejim dail), meyveli yoğurtlar
  9. Alkollü içecekler
  10. Granür kahve
  11. Öğütülmüş tahıllar
  12. Margarin, mısırözü yağı, ayçiçek yağı
  13. Marketlerde satılan tavuk, yumurtalar
  14. Yapınış sucuk, sosis ve salamlar
  15. Hareketsizlik
  16. Sofradan aç kalkmak, ara öğünler
  17. Azca ve sık aralıklarla yiyecek
  18. Akşam 7 – 8 den sonrasında bir şeyler yiyecek yada atıştırmak

Karatay Kahvaltı Tabağı Iyi mi Olmalı?

(07.00-09.00 arası)

  1. Azca pişmiş 2 yumurta. Menemen, omlet, mıhlama, pastırma yumurta yapılabilir.
  2. Bir avuç içi kadar azca tuzlu peynir. Yarım yağlı, krem yada light peynir olmayacak. Keçi, inek yada koyun sütünden beyaz peynir, deri tulumu, eski kaşar, izmir tulumu, Balıkesir sepet peynir şeklinde naturel ürünler olabilir.
  3. Bunların yanında ekmek, poğaça, simit vs. yenmemesi gerekir.
  4. Bir ince çay bardağında fındık, fıstık, ceviz, badem yada yerfıstığı tüketilir. Yalnız kuruyemişler kavrulmamış ve tuzsuz olacak.
  5. Azca tuzlu 10-15 tane zeytin. Üstüne pulpiber, limon, zeytinyağı ilave edilebilir.
  6. Biber, domates, roka, maydanoz, turp, salatalık şeklinde sebzeler istenildiği kadar yenilebilir.
  7. Tüm bunların yanında tatlandırıcı yada şeker ilave edilmeden limonlu çay ya da süt içilebilir.

Biberiyeli Omlet (Dört Mevsim Yapılabilir)

Malzemeler:

  1. 1 tatlı kaşığı biberiye(ezilmiş halde)
  2. 2 tane yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tereyağı
  4. Kayatuzu, pul biber, karabiber, kimyon damak zevkine bakılırsa kullanılabilir
  5. Bir avuç içi beyaz peynir

Hazırlanışı:

Yumurtaları kase içine kırıp iyice çırpılır. Teflon tencere içine tereyağını koyup ocağı orta derecede açın. Tereyağı eridikten sonrasında yumurtayı tavaya dökün ve ateşi kısın. Omletin üstüne bir tutam pul biber, karabiber, kimyon ve tuz serpin. Peşinden biberiyeyi de serpin. İç kısmı fazla pişmeyecek şekilde birazcık daha ocağın üstünde tutun, artık ocaktan alabilirsiniz omleti, servise hazır hale getirebilirsiniz.

Geleneksel Türk Usulü Yoğurt Mayalama (dört mevsim yapılabilir)

Malzemeler

  1. 1 yiyecek kaşığı ev yoğurdu
  2. 1 kilo süt
  3. Toprak çömlek yada cam kase
  4. Büyük sofra bezi

Hazırlanışı

Sütü tencereye koyup kaynatın. Sonrasında ocağı kapatıp sütün ısısının düşmesini bekleyin. Sütün sıcaklığı serçe parmağını yakmayacak ısıya vardığında, sütü cam kase yada toprak çömleğe boşaltın. Peşinden içine bir yiyecek kaşığı yoğurdu kopyup kaşıkla karıştırın. Kabı üzerini sıkıca kapatın. Kalınca bir bez örtüye sarıp 6-8 saat beklemeye alın. Bundan sonrasında yoğurdunuz hazırdır istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Günde Bir tek Bir Kere Meyve!

Güncel bilimsel verilere bakılırsa hazırlanan Karatay rejimi, 2002 senesinde güncellenen yeni beslenme piramidinde ki son bilgilerin, türk halkının damak zevkine bakılırsa uyarlanmış halidir. Karatay Beslenme Piramidin de en üstte “sıfır” dediğimiz işlenmiş gıdalar, şekerli içecekler ve meyve suları yer ediniyor. Bunlar hiçbir şekilde tüketilmemelidir.

  1. Mevsime bakılırsa naturel meyve günde bir kere tüketilebilir.
  2. Mevime bakılırsa naturel sebzeler doyana kadar tüketilebilir.
  3. Klasik beyaz peynir ve zeytin doyuncaya kadar tüketilebilir.
  4. Bulgur pilavı yada buğday salatası günde bir kere tüketilebilir.
  5. Dana, kuzu, balık ve öteki av hayvanlarının etleri günde 2 kere tüketilebilir.
  6. Gıda piramidinin en altında ise baklagiller, kuruyemişler, köy tereyağı, sıkma zeytinyağı yer verilmiştir. Baklagil ve kuruyemişler üç öğünde tüketilebilir.
  7. Gene günde minimum otuz dakika kırkbeş dakika yürüyüş yapmanız gerekir.

Hamileler Karatay Rejimi Yapabilir mi?

Prof. Dr. Canan Karatay dan, anne adayları ve hamileler için yeni kitabında şunları söylemiş oldu:

“Şekerden uzak durun, ekmek yemeyin, makarnaya elinizi sürmeyin, bolca yumurta tüketin.”

Sıhhatli bir bebek için her şey anne ve babada mı bitiyor?

Evet, fakat çevrede bu mevzuda fazlaca mühim. İşte bu yüzden Karatay Rejimi kitabını yazdım. Bir tek hamilelik esnasında değil, hamilelik düşüncesi olan bireylerin bu süreçten minimum altı ay öncesinden sıhhatli beslenmelerine dikkat etmesi gerekir. Böyleyece sıhhatli yumurta ve spermler oluyor. Anne yada baba kiloluysa yumurta ve spermlerinde kalitesi bozuluyor. Bu yüzden kısırlık vakaları da fazlaca sık görülüyor. Bilimsel araştırmalar, kısırlığın en büyük sebeplerinden hormonlu suni gıdalar, ziraat ilaçları, GDO’lu tohumlar bulunduğunu gösteriyor.

İnsülin yüksekliğinin sebebi nedir?

Şeker ve vücutta şekere dönüşen yiyecekler. Bunun başlangıcında ekmek geliyor. Türkiye’de ekmek tüketiminin devasa yükseklikte olduğu ortada, ekmeğin glisemik indeksi şekerden daha yüksek. Hamileliğin ilk aşamasında embriyo anne rahmine düşer düşmez, insülin yüksekliği adım atar. Bunun sebebi hamileliğin düzgüsel gidebilmesi için vücudun yağlanması gerekir. İnsülin de vücudu yağlandıran tek hormondur. O yüzden hamileler de insülin yüksek olur. O yüzden beslenmeye dikkat etmeyerek insülin hormonunu daha da yükseltmek anne adayına zararlıdır.

Karatay Rejimi Iyi mi Yapılır? Karatay Rejimiyle 7 Günde Zayıflayın! Tıklayınız

Karatay Rejimi İle Ayda Kaç Kilo Verilir? Karatay Sıhhatli Beslenme Sıralaması Tıklayınız

Hamile hanım hamurlu besinler yiyecek isterse ne yapmalı?

Eğer aşerme var ise gizli saklı şeker var anlama gelir. Burdaki aslolan mesele gizli saklı şekeri yada şeker hastalığını bilmeden hamile kalmış olması. Vücudun %60’ı su, %20’si protein, %19.9’u yağ ve %1’den azı karbonhidrattır. Anne adayının vücudu, bu oranları sağlıyorsa hamilelik iyi geçer, bebek sağlıkla dünyaya gelir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.