Kadınbudu Köfte Kaç Kaloridir Gıda Kıymeti Nedir

0

Trakya yöresinin meşhur lezzetlerinin içinde en leziz olanlardan birisi de kadınbudu köftedir. Kıyma ve pirincin güzel bir uyum yakaladıkları yiyeceklerden kabul edilen kadınbudu köfte leziz ve ergonomik bir yemektir. Tercihe nazaran hem ana yiyecek hem de ara sıcak olarak servis edilebilir. Yazımızın devamında kadınbudu köfte kalorisini, yapımını ve rejim kadınbudu tarifi ile ilgili bilmeniz gerekenler ve rejim kadınbudu tarifleri yer verilmiştir.

Kadınbudu Köfte Kaç Kaloridir?

1 tane kadınbudu köfte 80 gram ve 203 kaloridir.

1 orta porsiyon kadınbudu köfte 160 gram ve 405 kaloridir.

Kadınbudu yağda kızartılan bir yiyecek olduğundan rejim için uygun bir yiyecek değildir, rejimde tüketilmemelidir. Kadınbudu yüksek kalorili olduğundan sık sık tüketildiğinde kilo almaya niçin olacaktır.  Her besinde olduğu şeklinde kadınbudu köftenin de fazlası kalorili azı ise kararlıdır.

Rejim Kadınbudu Köfte Tarifi

Canınızın kadınbudu köfte çekiyor ve rejim yaptığınız için yiyemiyorsanız bu rejim kadınbudu köfte tarifi tam da size nazaran!  Rejiminizi bozmadan bu güzel lezzetten yoksun kalmamanız için buyurun rejim kadınbudu köfte tarifi;

Malzemeler:

Yarım kilogram yağsız dana kıyma

2 yiyecek kaşığı yulaf kepeği

2 avuç maydanoz

2-3 diş sarımsak

1 tane orta boy soğan

1 çay bardağı sıcak su

1 tane yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz ( isteğe nazaran miktarını değiştirebilirsiniz)

Yapılışı:

Ilk olarak büyük boy kasenin içine iki yiyecek kaşığı yulaf kepeği koyulur. Arkasından bir çay bardağı sıcak su ilave edilir. Islatılan yulaf kepeği şişip suyu çekene kadar bir kenarda bekletilir.

O sırada soğan ve 2-3 diş sarımsağın kabukları soyulur, rendelenir.

Sonrasında bir tavanın içine zeytinyağı eklenmiş olur. Arkasından rendelenen soğan ve sarımsaklar tavanın içine ilave edilir ve pembeleşinceye kadar tahta kaşık yardımıyla kavrulur.

Pembeleşen soğan ve sarımsağın üstüne yarım kilo yağsız dana kıymanın yarısı eklenmiş olur. Kıyma salıp suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir.

Arkasından birer tatlı kaşığı kimyon ve tatlı kırmızı biber ilave edilir.

Yıkanmış ve ince ince kıyılmış maydanozu ve 1 çay kaşığı kadar karabiber ilave ettikten sonra damak tadına nazaran tuzu eklenmiş olur (rejim tanım olduğundan bir buçuk tatlı kaşığı olabilir) İyice kavurduktan sonrasında ocağın altı kapatılır ve soğuması için bir kenara alınır.

Kavrulan kıyma harcı soğuduktan sonrasında kenarda ıslatılan yulaf kepeğinin içine ilave edilir. İkisini güzelce birbirine ekleyip, harmanlayıp yoğurulur.

Elde edilmiş köftelik harcı 10 dakika dinlendikten sonrasında, büyük parçalara ayrılarak yassı şekli verilir. Ayrı bir kasenin içinde bir tane yumurta çatal yardımıyla güzelce çırpılır.

Yassı şekli verilen köfteler teker teker yumurtanın içine arkalı önlü bulanır.

Evvel ısıtılmış yapışmaz teflon tavaya köfteler eklenmiş olur ve arkalı önlü bir halde kızartılmaya bırakılır. Afiyetle yiyin… (Yanında bolca yeşillik salatası yada yoğurt ile beraber tüketilebilir)

 Kadınbudu Köfte Gıda Değerleri

Gıda Kıymeti 100 gramda % Günlük Kıymet *

Kalori 253 kcal % 12.7

Karbonhidrat 14.3 g % 4.8

Lif 0.9 g % 3.8

Protein 13.3 g % 26.6

Yağ 15.7 g % 24.2

Kolesterol 71.7 mg % 23.9

A Vitamini 52.0 IU % 1.0

C Vitamini 7.6 mg % 12.6

Potasyum 260.6 mg % 7.4

Kalsiyum 43.5 mg % 4.4

Demir 2.0 mg % 11.2

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.