Ekler Pasta Ekler Tatlısı Kalori Kıymeti Ne Rejim Ekler Tarifi

0

En sevilen pastane tatlılarından olan ekler leziz fakat kalorisi yüksek tatlılardandır. Ekler pastanın iyi mi doğduğu bilinmemekle birlikte bunun bir Fransız tatlısı olduğu söylenebilir. Genel anlamda pastanelerden satın aldığımız ekler pastayı evimizde kendimiz de yapabiliriz, üstelik lezzetinden bir şey eksilmez.

Ekler Kaç Kaloridir?

  1. 1 tane ekler 191 kaloridir. 1 tane mini boy ekler 72 kaloridir
  2. Diyetisyen Selma Öztürk 1 porsiyon eklerin 237 kalori bulunduğunu bildirmektedir.
  3. Diyetisyen Sümeyra Küre 1 büyük boy eklerin 268 kalori bulunduğunu bildirmektedir.

Ekler Kilo Yapar mı?

Ekler pasta; şeker, beyaz un ve şekerden oluşmaktadır. Bundan dolayı yüksek glisemik indeksine haizdir. Kısaca kana acele karışır ve kan şekerini süratli yükseltir. Ekler pasta yemeye başladıktan sonrasında onu bırakmak kolay olmaz. Fakat ölçülü olmazsak yediklerimiz bizlere kilo olarak geri dönebilir. Yazımızın devamında rejim ekler pasta tarifi yer verilmiştir. Bu hafifçe tatlı şekersiz kahve veya nebat çayı ile beraber azca oranda tüketilebilir.

Ekler Gıda Kıymeti Nedir?

100 gram eklerdeki gıda kıymeti şöyledir;

  1. Yağ 16 gr
  2. Sodyum 337 mg
  3. Potasyum 117 mg
  4. Karbonhidrat 24 gr
  5. Rejim lifi 0,6 gr
  6. Şeker 7 gr
  7. Protein 6 gr
  8. Kalsiyum 63 mg
  9. A vitamini 828 iu
  10. D vitamini 38 iu
  11. Demir 1,2 mg

Evde Rejim Ekler Yapımı Tarifi

Malzemeler;

Ekler Kreması Malzemeleri

  1. 1 lt rejim süt
  2. 2 çay bardağı tatlandırıcı
  3. 2,5 çay bardağı tam buğday unu
  4. 1 yumurta
  5. 100 gr. margarin

Ekler hamur harcını malzemeleri

  1. Yarım litre su
  2. 1 su bardağı çavdar unu
  3. 1 çay bardağı yulaf unu
  4. 1 su bardağı sıvıyağı
  5. 10 yumurta

Çikolata Sos Malzemeler

  1. 350 gr. şekersiz çikolata
  2. 1 çay bardağı süt
  3. 250 gr. sıvı şanti (şekersiz)

Rejim Ekler Yapılışı

Ekler Kreması Yapılışı

  1. 1 çay bardağı tatlandırıcı ile 1 litre süt kaynatılır. Karışımdan 1,5 su bardağı kadar alınıp soğumaya bırakılır.
  2. Bir tane yumurta ile bir çay bardağı tatlandırıcıyı çırpın. İçerisine kenarda bekletilen soğumuş 1,5 su bardağı süt eklenip çırpma işlemine devam edilir. Peşinden vanilya ve un ilave edilerek güzelce karıştırılır.
  3. Tenceredeki sütlü karışım ocakta bir süre kaynatılır. Sonrasında yumurtalı karışım da içine eklenmiş olur. Gene karıştırılarak kaynatılır. Bu sırada karışım ın kıvamı yavaş yavaş koyulaşacaktır. Dibinin tutmaması için süratli süratli karıştırılması gerekir. Koyu krema haline erişince ocaktan indirilir ve 15 dakika dinlendirilir. Ilıyan kremanın içine margarin katılır. Birazcık karıştırılıp buzdolabına kaldırılır. 20 dakika da orada dinlendirildikten sonrasında hazırdır.

Ekler Çikolata Sos Yapılışı

  1. Şanti ve süt bir tencerede kaynatılır. Sonrasında ocaktan alınıp birazcık ılıması beklenir. Elin dayanabileceği sıcaklığa erişince çikolata küçük parçalara bölüp içine eklenmiş olur ve karıştırılarak eritilir.

Ekler Hamur harcını Yapılışı

  1. 10 tane yumurta geniş bir kapta çırpılır. Yumurtaların birbirine karışması kafi olacaktır. Köpük meydana gelirse bir kaşık yardımıyla alınır. Su ve sıvı yağ bir tencerede kaynatılır. Yulaf unu ve çavdar unu karıştırılıp kaynayan suya bir çırpıcı ile devamlı karıştırılarak yavaşça eklenmiş olur.
  2. Sıcak ve birazcık akışkan bir hamur harcı elde edilir. (Fazla akışkan olmamalıdır.) Hamur harcı, başka bir kaba aktarılarak ılımaya bırakılır. El yakmayacak sıcaklığa ulaşınca yumurtalar da ilave edilir ve çırpılır. Bu işlem süratli bir halde yapılmalıdır ki yumurtalar hamurla acele bütünleşebilsin. Hazırlanan ekler hamur harcını 15 dakika dinlendirilir.
  3. Bir krema poşetine doldurulup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ekler şeklinde sıkılır. Parçaların boyutları mümkün olduğunca eşit tutmaya itina gösterilmelidir. 150 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
  4. Ekler hamurları piştikten sonrasında aralarına krema sıkılıp üstüne de çikolatalı sos gezdirilir. İşte azca kalorili ekler pasta tarifi! Hem de oldukça leziz! Afiyetle yiyin.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.