Rejimde Kısır Yenir mi 1 Kase, 1 Tabak Kısır Kaç Kalori?

0

Diyetisyen Nurbanu AKKAYA hanım oturmalarının vazgeçilmezi olan “Kısır” hakkında şu detayları veriyor;

Zayıflamak isteyenler, rejim yapanlar için besinlerin kalori oranlarını bilmek oldukça önemlidir. Böylece günlük kalori ihtiyacımızı aşmamaya dikkat ederek kolayca kilo verebiliriz. Bu sayede doğru beslenir, tartıda mutluluk verici sonuçlar alabiliriz. En oldukça dört gözle beklenen konulardan olan bana devamlı sorulan rejimde kısır yenir mi sorusuna bu yazımda yanıt vermek isterim.

Kısır, ince bulgur ile meydana getirilen karmaşık karbonhidrat içeren yararlı bir yemektir. Ara öğünde, öğle ve akşam yemeklerinde tercih edebiliriz sadece mühim olan porsiyon miktarıdır.

Rejimde Kısır Ne Kadar Yenir Ve Kısır Kaç Kaloridir?

Kısır yaparken nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz kullanımını olabildiğince azca tutmalı, rejime uygun hale getirmelidir. Bir yiyecek kaşığı kısır, averaj 25 kaloridir. Ana öğünlerde 4 yiyecek kaşığı, ara öğünlerde 2 yiyecek kaşığı kadar kısır yenebilir, yanında ayran içerek dengeli ve leziz bir öğün yapmış olmuş olursunuz. Bir tabak kısır 5-6 yiyecek kaşığından oluştuğundan eklenen malzemeye bakılırsa 1 tabak kısır için 150-200 kalori arasıdır diyebiliriz.

Kısır içine oldukça değişik malzemeler eklenebilmektedir. Genel olarak kısır ince bulgur, bolca yeşil malzemelerden oluşur. Fakat yörelere bakılırsa içine ceviz ve çeşitli baharatlar eklenebilir. Eklenen her şey kısırın kalori kıymetini artırır. Azca kalori olması istenirse içine daha oldukça yağ yakıcı baharatlar ve bolca yeşillik eklemek gerekir.

Kısırın Yararları Nedir?

Kısırın sağlığa da birçok faydası bulunur. Bitkisel protein, rejim lifleri, demir, potasyum, kalsiyum, A ve C vitaminleri ihtiva eder. Bildiğiniz benzer biçimde proteinler daha uzun süre tok meblağ. Rejim lifleri sindirim sistemi sağlığı için oldukça yararlıdır. C vitamini hem bağışıklık sistemini sağlamlaştırır hem de metabolizma hızını yükseltmeye destek verir.

Rejimde Kısır Değişimi Iyi mi Yapılır?

2-3 yiyecek kaşığı kısır, bir dilim tam tahıllı ekmek kalorisine denk gelmektedir. Ana öğünde ekmek yerine 3 yiyecek kaşığı kısır kullanabilir. Bu şekilde damak tadınıza uygun, dengeli bir beslenme sistemi uygulamış olmuş olursunuz.

Rejimde Kısır Yerken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Metabolizma hızlandıran kimyon, karabiber, nane benzer biçimde baharatlar kullanın.

Salçanın azca tuzlu olmasına dikkat edin, mümkünse bir tek domates kullanın.

Nar ekşisinin kalorisi yüksektir, olabildiğince azca eklemeye dikkat edin.

Kısır Rejimi Sıralaması Örnek Menü

Sabah Kahvaltısı

  1. Salata
  2. Beyaz peynir ( 2 parmak genişliğinde yağsız mümkünse )
  3. 1 elma

Ara

  1. 1 kase salata
  2. 1 bardak ayran

Öğle Yemeği

  1. 3-4 yiyecek kaşığı kısır
  2. 1 kutu ayran

Akşam Yemeği

  1. Kısır ( 4 yiyecek kaşığı en fazla )
  2. 1 bardak ayran

Gece

  1. 1 bardak yeşil çay

100 gram kısırın içinde;

  1. 57,62 gram karbonhidrat,
  2. 8,22 gram protein,
  3. 7,49 yağ,
  4. 9 gram lif,
  5. 470 miligram potasyum bulunur.
  6. Asla kolesterole haiz değildir.

Rejim Kısır Tarifi

  1. 1 bardak kısırlık bulgur
  2. 60 ml zeytinyağı
  3. 1 soğan
  4. 1-2 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 limon suyu
  6. 1/2 çay kaşığı tuz
  7. 1 yiyecek kaşığı kimyon

Ilkin bulguru geniş bir kaba koyun ve üstüne iki bardak sıcak su ilave edin. 5 dakika süresince beklemeye alın. Ayrıca orta boy bir tencerede doğranmış soğanları  ve zeytinyağında soğanlar açık kahverengi olana kadar pişirin. Tuz, domates salçası, limon suyu ve kimyonu ilave edin. Arkasından bulguru yıkayıp süzgeçten geçirin ve tencereye ilave edin. Orta-düşük ısıda ortalama 10 dakika pişirin. Hemen sonra, kapağı kapatarak soğuması için kenara koyun.

Soğuduğunda aşağıdakileri ilave edin:

  1. 3-4 tane doğranmış domates, 4-5 tane doğranmış taze yeşil soğan, 1 su bardağı maydanoz
  2. Yanında 1 bardak ayran tercih edebilirsiniz.
Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.