Rejim Mıhlama Tarifi Kuymak Kilo Aldırır Mı Gıda Kıymeti

0

Kahvaltı masalarında kaşarı uzayan ve üstüne çıkan yağıyla bir kuymak, yanında sıcacık ekmek ve tavşan kanı bir çay görkemli değil de ya nedir? Kuymak (mıhlama) Karadeniz mutfağının en gözde ve leziz tatlarından biridir. İçerisin de tereyağı, bolca kolot peyniri ve mısır unu bulunur. Leziz tadıyla gönülleri fetheden kuymağın kalorisi sevenleri ve rejim yapanlar tarafınca dört gözle beklenen bir mevzudur. Peki kuymak kaç kaloridir ve rejimde kuymak yenir mi bu soruların yanıtını yazımızın devamında siz kıymetli okurlarımız için paylaştık.

Kuymak Kaç Kaloridir?

Mıhlama ( kuymak) 100 gramında 407 kalori bulunur.

 1 Porsiyon (Orta) şu demek oluyor ki 120 gramlık mıhlama (kuymak) 489 kalori bulunmaktadır.

Kuymak Rejimde Yenir mi?

Kuymak yüksek kalorili besinler içinde yer alır. Bundan dolayı rejim yapanlar için oldukça uygun bir gıda değildir. Kuymak ekmekle yendiğinden kalorisi haliyle birazcık daha artar. Bu tür kalorisi yüksek gıdaları zayıflamak isteyen ve rejimde olan kişilerin yememesi daha doğru olacaktır. Sadece asla yenmez diyemeyiz. Her şeyin azı kesin bir çok zararı olan ve kalorilidir. Ayda 1-2 kere oldukça aşırıya kaçmadan kuymak tüketebilirsiniz. Sadece unutulmamalı, alışkanlık haline getirirseniz kilo almanız kaçınılmaz olacaktır. Şu demek oluyor ki günlük gereksinim duyan kalori miktarını geçmemeli, günlük öğünün kaymasına da müsaade etmemelidir.

Kuymak Kilo Aldırır mı?

Kuymak yüksek kalorili besinler arsında yer aldığından bu probleminin cevabına evet diyebiliriz. Sadece kilo alacağım diye psikolojiyi negatif etkilememeli, nadiren de olsa ayda 1-2 kez ekmeği fazla abartmadan kuymak yemenin sakıncası olmadığını bilmelidir.  Yalnız alışkanlık haline getirip oldukça sık tüketmek, vücuda fazla yağ depolar bu da kalori miktarınızı aşmanıza ve alacağınız kilolarla baş edeceğiniz anlamına gelir. Sadece sıkı rejime giren kişilerin bu tür yüksek kalorili besinler tüketmemesi daha doğru olacaktır.

Rejim Yapanlar İçin Evde Kalorisi Azca Light Muhlama Tarifi

Malzemeler;

3 yiyecek kaşığı mısır unu

200-250 gram tel peynir

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

Yapılışı;

Ilk olarak tavanın içine 3 yiyecek kaşığı mısır unu koyulur ve kısık ateşte kavrulur.

Mısır unu kavrulduktan sonrasında kıvamına bakılırsa (1- 1,5 su bardağı) su eklenmiş olur. Tahta kaşığın ucuyla hafifçe hareketlerle kavrulur ki topak olmasın. Güzelce kavurduktan sonrasında tel peyniri eklenmiş olur ve yavaş yavaş karıştırılmaya devam edilir. Peşinden 1 çay kaşığı kadar tuz serpilir ve kuymak göz göz olup piştikten sonrasında mıhlama afiyetle yenir.

Kuymak Tarifi Iyi mi Yapılır?

Malzemeler;

  • 2 çorba kaşığı mısır unu  (tepeleme)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 250 gram kolot peyniri ya da tel peyniri
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

Ilk olarak tencere ocağa alınır ve ortalama 250 gram tereyağı tencerede eritilir.

Eriyen tereyağının içine 2 yiyecek kaşığı mısır unu eklenmiş olur ve tahta kaşık yardımıyla kavrulur.

Bir taraftan kavururken 1 çay kaşığı tuz eklenmiş olur ve 1 su bardağı su eklenmiş olur. ( oldukça katı kıvamda ise göz sonucu birazcık daha su ilave edilir.)

Kaşık ucuyla ileri geri hafifçe hareketlerle karıştırılır. Yağı üstüne çıkınca kolot peyniri eklenmiş olur ve gene aynı şekilde yavaş hareketlerle ileri geri yapılarak karıştırılır.

Kısık ateşte birazcık daha piştikten sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz.

  • Püf nokta: Kuymağın altını kapattıktan sonrasında, birkaç kere daha karıştırırsanız kuymağın içindeki peynir eriyecek ve daha güzel kıvama gelecektir.

Kuymak (Muhlama) Gıda Kıymeti Nedir?

Gıda Kıymeti       100 gramda        % Günlük Kıymet *

Kalori                   407 kcal                     % 20.4

Karbonhidrat       3.3 g                           % 1.1

Lif                          0.1 g                           % 0.5

Protein                  15.9 g                        % 31.9

Yağ                        37.0 g                       % 56.9

Kolesterol           14.6 mg                       % 4.9

A Vitamini           42.0 IU                        % 0.8

C Vitamini           0.0 mg                         % 0.0

Potasyum            6.3 mg                         % 0.2

Kalsiyum              2.0 mg                         % 0.2

Demir                  0.1 mg                        % 0.6

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.