Pişmemiş Köfte Lavaşı ve 1 Tane Lavaş Ekmek Kaç Kalori Rejimde Yenir mi?

0

Lavaş, Anadolu’nun geleneksel ekmek çeşitlerindendir. Büyük şehirlerde oluşturulan kebapçıların kebabı lavaşla servis etmesiyle birlikte, lavaş ekmeği artık günlük yiyecek kültürümüzde yer verilmiştir. Lavaş ekmeği hem lezzetlidir hem de tok tutucudur. Et, ciğer, kuzu benzer biçimde proteinlerle beraber tüketilmesi tok tutma hususi durumunu artırır ve zayıflamaya destek sağlar.

Lavaş Kaç Kaloridir?

  1. 1 tane lavaş ekmeği averaj 60 gr gelir ve 186 kaloridir. 100 gram lavaş ise 285 kaloridir. Pişmemiş köfte lavaşları için de aynı kalori değerleri geçerlidir. İçinde pişmeden köfte olan lavaş ise 360 kaloridir.

Lavaşın kalorisi beyaz ekmeğin kalorisinden düşüktür. Unlu mamüllerle ve hamur harcı işleriyle karşılaştırıldığında lavaş ekmeğinin daha zararsız olduğu söylenebilir. Kalorisine ilaveten lavaş ekmeğinin gıda kıymeti de düzgüsel ekmekten daha azdır. Bu yüzden diğeri ekmek çeşitlerine gore fazla kilo aldırmaz.

  1. 100 gram lavaş ekmeğinde 12.46 gram yağ, 3.59 gram protein, 15.04 gram karbonhidrat bulunur. Buradan da anlaşıldığı suretiyle lavaş ekmeği karbonhidrat ve yağ bakımından zengindir. Fakat vitamin ve mineral bakımından iyi bir kaynak olduğu söylenemez.

Bim Lavaş Kaç Kaloridir?

Bim lavaşın kalorisi, bu ürünü çoğunlukla tüketenler tarafınca merak edilir. Bim lavaşın 100 gramında 285 kalori bulunur. Onun için dikkatli tüketilmesi önerilir.

Prof Dr. Canan Karatay Lavaş Hakkında Ne Diyor?

Prof. Dr. Canan Karatay da beyaz ekmek yerine lavaş tüketimini tavsiye etmekte ve şu detayları vermektedir;

“Beyaz ekmek yapmak için geleneksel buğday kalmadı. Beyaz buğdayın içinde birçok kimyasal ve katkı maddesi var. Organik undan yapılmayan ekmekler kansere zemin hazırlıyor. İran’da hepimiz lavaş tüketir. Zararsız ekmek işte odur. Bazı ülkelerde insanoğlu ekmek yemiyor. Örneğin Çin bunlardan biri. İran’da bir tek lavaş yenir, Eskimolar da ekmek tüketmeyen ırklardan biri. Oysa oldukça sağlıklılar. Maalesef bizim devletimizde ise diyabet ve aşırı kiloluluk bir fazlaca yaygın.

Şişmanlığı önlemek için önerdiğimiz ekmek türü lavaştır. Ekmek yararlı değil, yararlı olan o eski ekmekti! Piyasadaki ekmekler organik değil, hep katkı maddesi içeriyor. İyi ekmek söylediğin katkısız olur. Örneğin seneler ilkin bu şekilde değildi. Eskiden katkısız lavaş tüketirdik. Evde sac ekmeği yapılırdı, onlar doğal ki sıhhatli ekmeklerdi. Ben ekmekten uzak durun diyorum. Bunu niçin söylüyorum? Zira un, zararı olan bir karbonhidrattır. Vücudun su tutmasına yol açıyor. İranlılar bizim yediğimiz ekmeği tüketmezler, bir tek lavaş bölgeler. Lavaş düzgüsel ekmekten daha yararlı. Karaciğer yağlanmanız yoksa lavaş ve lahmacun yiyebilirsiniz.”

Lavaş Kilo Yapar mı?

Lavaş ekmeğinin gıda kıymeti ve kalorisi düzgüsel ekmekten daha azdır. Kilo aldırma riski öteki ekmekler kadar yüksek olmamakla beraber her gıdanın ölçülü tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Bu kaide, doğal ki lavaş için de geçerlidir. Günlük kalori ihtiyacını aşmamak koşuluyla rejimde lavaş yenilebilir.

Lavaşın kilo yapmaması için tam tahıllı unla yapılması tavsiye edilmektedir. Diyetisyen Elvan Odabaşı; ”Tam tahıllı lavaşın yapımında tam buğday unu kullanılır. Bu sebeple karın çevresinde biriken yağı eritir, zayıflamaya katkı sağlar.” Demektedir.

Tam Tahıllı Lavaş Tarifi

Malzemeler

  1. 1 su bardağı tam tahıllı un
  2. 1/2 (yarım) su bardağı yulaf kepeği
  3. 1/2 (yarım) su bardağı beyaz un
  4. 3 yiyecek kaşığı keten tohumu
  5. 1/2 (yarım) paket instant maya
  6. Tuz

Tam Tahıllı Lavaş Tarifi Yapılışı

Kuru malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıyoruz. Ilık su ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur harcı elde ediyoruz. Hamurun üstüne temiz bir bez örtüyoruz ve mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince ince açıyoruz. Yağsız teflon tencerede ters-yüz ederek pişiriyoruz. Şimdiden ellerinize sıhhat.

Diyetisyen Çağla Ayer’den Lavaş Pizza Tarifi

Malzemeler

  1. Bir tane tam buğday lavaş
  2. 2-3 tane mantar
  3. 5-6 tane çeri domates
  4. 1 minik boy kırmızı biber
  5. 1 minik dilim kaşar peyniri (siz daha azca yağlı peynir tercih edebilirsiniz)
  6. 1 yiyecek kaşığı kadar salça

Tarifi

Sulandırdığınız salçayı lavaşın üstüne sürün. Malzemeleri doğrayıp üstüne ilave edin. Averaj 15-20 dakika süresince 180 derecede pişirin. Son olarak da rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ilave edin. Tarifini verdiğimiz bu pizzanın bir dilimi 250 kalori ihtiva eder. Sık sık tüketilmemelidir fakat kimi zaman değişim yapmak istediğinizde hafifçe ve leziz bir tercih olacaktır.

Pişmemiş Köfte Rejimde Yenir mi, Gıda Kıymeti, Etsiz Pişmemiş Köfte Kaç Kalori? Tıklayınız

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.