Böğürtlen Kilo Aldırır mı Zayıflatır mı

0

Böğürtlen bin bir derde ilaç zayıflatıcı özelliği bulunan kalorisi düşük mükemmel bir meyvedir. Kurutulmuş, dondurulmuş yada taze olarak tüketilen böğürtlenin her hâli fazlaca yararlı ve lezzetlidir. Böğürtlen ile komposto, marmelat ve konserve benzer biçimde pek fazlaca şey yapmak mümkündür. Sıhhatli tatlı ve dondurma tariflerinde kendine çoğunlukla yer gören bu meyve Smoothi yapımında da eğer olmazsa olmazdır.

Böğürtlen Kaç Kaloridir?

  1. 1 tane böğürtlen 3 kaloridir.
  2. Diyetisyen Merve Öz 1 avuç böğürtlenin ortalama olarak 60 kalori bulunduğunu bildirmektedir.
  3. 1 su bardağı böğürtlen 62 kalori olduğu bilinmektedir
  4. Diyetisyen Nesrin Eriş 100 gram böğürtlenin 58 kalori bulunduğunu bildirmektedir.

Böğürtlen Zayıflatır mı?

Böğürtlen kalorisi düşük bir besindir. Ek olarak tam bir lif hazinesidir. İçerdiği yoğun miktardaki lif yardımıyla bağırsakların daha süratli çalışmasını sağlar, ödem söktürücüdür. Bununla beraber acele acıkmayı engeller, kişiyi uzun süre tok tutarak zayıflama sürecini destek sunar.

Böğürtlen, kateşinler benzer biçimde antioksidanlar açısından zengindir, bu özelliği ile karın yağlarını yakar göbek eritir.

Böğürtlen, fincan başına yalnız 62 kalori ihtiva eder ve fincan başına yalnız 7 gram ile minimum şeker içeren meyveler arasındadır. Zayıflamak isteyen kişiler şeker oranı yüksek gıdalardan kaçınmalıdır.

Böğürtlenin fincan başına 8 gram lif içerdiğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. Lifli yiyecekler uzun süre tok tutup zayıflamaya destek verir, sindirim sisteminizin sorunsuz çalıştırır, böylece vücudunuz yağlardan ve toksinlerden arınırı.

Böğürtlenin Sağlığa Yararları Nedir?

  1. Böğürtlen bol miktarda antioksidan ihtiva eder. Bu özelliğiyle kanserin önlenmesinde etkilidir. Sindirime yardımcıdır, vücut direncini artırır, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürür, hafızayı kuvvetlendirir.
  2. A, B1 (niasin), B2 (riboflavin), B3, B6, folik asit (B9) vitaminleri barındırır. Elbet böğürtlendeki vitaminler bu kadarla sınırı olan değildir. C, E, K vitaminleri de ihtiva eden böğürtlenin vitamin deposu bulunduğunu söylemek mümkündür. Ek olarak böğürtlen demir, çinko, bakır, magnezyum, sodyum, kalsiyum, potasyum açısından da iyi bir kaynaktır. Özetlemek gerekirse böğürtlenin gıda kıymeti fazlaca yüksektir.
  3. Yüksek oranda potasyum içermesinden dolayı böğürtlen, tansiyonun dengelenmesinde de rol oynar. Hipertansiyona iyi gelir, kan basıncını düzenler.
  4. Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri de böğürtlenin haiz olduğu öteki mühim bileşenlerdendir.
  5. Böğürtlende yer edinen magnezyum, K vitamini ve kalsiyum, menopoz sürecindeki şikâyetleri de hafifletir. Bu zamanda meydana gelebilecek kemik erimesi benzer biçimde çeşitli hastalıkların önlenmesinde de böğürtlenin katkısı büyüktür.
  6. C vitamini deposudur. Bu yüzden vücudun müdafa sistemi için fazlaca mühimdir, hastalıklara karşı direncimizi artırır.
  7. Antosiyanin adlı bir pigment ihtiva eder. Bununla diyabet hastalığının engellenmesine destek verir.
  8. Böğürtlen kanı toksinlerden arındıran bir meyvedir. Başta idrar yolu iltihabı olmak suretiyle vücutta meydana gelen her türlü iltihaplanmaya faydalıdır.
  9. B grubu vitaminlere haiz olan böğürtlen hafızanın dostudur. Evlatların gelişme ve gelişimini de destek sunar.
  10. Böğürtlenin cilde yararları da çoktur. Cildin pürüzsüz ve parlak görünmesinde etkilidir. Bunun için çeşitli cilt bakım ürünlerinin muhteviyatında böğürtlen özlerine yer verilmektedir.
  11. Ham böğürtlen tüketimi ishali keser, olgun böğürtlen yiyecek de kabızlığı giderir.
  12. Böğürtlen, muhtevasında yoğun potasyum bulundurur. İnsülin hormonunun düzenlenmesinde oranı vardır. Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır. Ölçülü tüketmek şartıyla, diyabet hastalarına iyi gelir. Glisemik indeksi düşüktür. Diyabetli bireylerin aşırıya kaçmadan böğürtlen yemesinde bir sakınca yoktur.
  13. Lutein maddesi ile güneş ışınlarının göz sağlığı üstündeki negatif etkilerini önler. Böğürtlenin bu özelliğinden yararlanabilmek için tertipli tüketmek gerekir.

Böğürtlenin Gıda Kıymeti

Porsiyon Miktarı: 100 gr

  1. Kalori (kcal) 58
  2. Toplam yağ 0,5 g
  3. Doymuş Yağ 0 g               
  4. Çoklu Doymamış Yağ 0,3 g
  5. Tekli Doymamış Yağ 0 g
  6. Kolesterol 0 mg
  7. Sodyum 1 mg   
  8. Potasyum 162 mg
  9. Karbonhidrat 10 g          
  10. Rejim Lifi 5 g
  11. Şeker 4,9 g        
  12. Protein 1,4 g

A Vitamini           214 IU   C Vitamini           21 mg

Kalsiyum             29 mg    Demir   0,6 mg

D Vitamini           0 IU        B6 Vitamini         0 mg

Kobalamin          0 µg       Magnezyum      20 mg

  1. A Vitamini 5 μg
  2. A Vitamini IU 46 IU         –
  3. B6 Vitamini 0 mg
  4. B12 vitamini 0 μg            
  5. C vitamini 4.7 mg
  6. E Vitamini 0.9 mg            
  7. K vitamini 5.9 μg
  8. Kafein 0 mg        –
  9. Kalsiyum 5 mg
  10. Demir 0.2 mg    
  11. Magnezyum 4 mg
  12. Fosfor 11 mg    
  13. Çinko 0.2 mg
  14. Bakır 0.2 mg      
  15. Manganez 0.3 mg
  16. Retinol 0 μg        –
  17. Likopen 0 μg      –
  18. Tiamin 0.1 mg   
  19. Riboflavin 0.1 mg
  20. Niasin 0.3 mg    
  21. Folat 11 μg

Diyetisyen Elif Yıldırımdan Böğürtlenli Smoothie Tarifi

  1. 4 yiyecek kaşığı yoğurt
  2. 10 tane böğürtlen (donmuş ya da taze)
  3. 2 yiyecek kaşığı yulaf
  4. Buz (isteğe bağlı)

Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.