1 Tane ve 1 Porsiyon Profiterol Kaç Kalori Eder Rejimde Yenir mi

0

Profiterol en sevilen sadece kalorisi yüksek tatlılardandır. Yüksek kalorili olması dolayısıyla rejimde yenilmesi de önerilmez.

Profiterolin Kalori Oranı Nedir?

  1. Diyetisyen Fatma Yaşar 1 tane profiterol topunun 107 kalori bulunduğunu bildirmektedir.
  2. Diyetisyen Mehmet Sulh 1 porsiyon profiterolün 430 kalori bulunduğunu bildirmektedir.

Profiterol Kilo Yapar mı Rejimde Yenebilir mi?

Profiterol tatlısında yüksek oranda kalori bulunur ve dolayısıyla yendiği anda kan şekerini yükseltmektedir. Bu yüzden profiterol tüketiminde başta porsiyonu ve sonrasında tükettiğiniz sıklığa dikkat etmelisiniz. Eğer profiterolü oldukca sık tüketirseniz kilo almanız kaçınılmazdır.Rejimde profiterol yenmesi önerilmez.

Diyetisyen Betül Karataş’dan Rejim Profiterol Tarifi

Malzemeler

Hamur harcını için:

  1. 2 yiyecek kaşığıtereyağı :50 gr
  2. 1su bardağı tam buğday unu :115 gr
  3. 3 tane yumurta
  4. 1 su bardağı su

Kreması için:

  1. 2 yiyecek kaşığı bal
  2. 2 orta boy muz
  3. 1 yumurta
  4. 2 su bardağı süt
  5. 2 yiyecek kaşığı tam buğday unu
  6. 1.5 paket vanilin

Sosu için;

  1. 90 gr bitter çikolata
  2. 6-8 yemek kaşığı süt.

Yapılışı

Rejim profiterolü yapmak için ilk olarak yapmanız ihtiyaç duyulan minik bir tencereye 1 su bardağı ve 2,5 yiyecek kaşığı tereyağ koymak ve erimesini sağlamak. Arkasından içine 1 su bardağı tam buğday unu yavaşça karışmasını sağlayarak ilave edin. Kazanmış olduğunuz un karışımını ocaktan alıp 2-3 dakika dinlendirdikten sonrasında içine 3 tane yumurtayı teker teker karıştıra karıştıra ilave edin. Son olarak yağlı kağıt serdiğiniz bir siniye bu karışımdan birer tatlı kaşığı şekilde paylaştıracak şekilde ayrı ayrı dizin. Tepsiyi 160 aşama fırına koyun ve 30 ila 35 dakika kadar pişirin.

Hamur harcını pişerken öteki taraftan bir kapta muz, bal ve birazcık sütü blenderdan geçirin. Sonrasında bu karışımı minik bir tencereye ekleyip içine yumurta, vanilin, tam buğday unu ve sütün kalanını ekleyip iyice karıştırdıktan sonrasında kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin. Piştikten sonrasında kremayı ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Son olarak soğuyan kremayı elinizde var ise sıkma torbasına doldurun yada bir tatlı kaşığı kullanın.  Kremayı fırında pişirmiş olduğunuz topların içine doldurun. Hazırlamış olduğunuz içi kremalı dolu topları geniş bir kasaye dizin. Bu tarifte toplamda 24 tane profiterol elde etmiş olacaksınız.

Son aşama olarak minik bir kaba bitter çikolataları alıp benmari yöntemiyle eritin ve birazcık süt ilave edin fakat oldukca sıvı olmasın. Kazanmış olduğunuz sıvı bitter çikolatayı profiterol toplarının üstüne gezdirin. İşte rejim profiterolleriniz hazır. Bu tarifte bir profiterol toplamda 70 kaloridir.

Diyetisyen Haticenur Yılmaz’dan Rejim Profiterol Tarifi

Malzemeler

  1. 4-5 yiyecek kaşığı dolusu (50 gram) tam buğday unu
  2. 5 tatlı kaşığı kadar (gene 50 gram) hindistan cevizi yağı
  3. 1 yumurta
  4. 1 su bardağı

Kreması için;

  1. 1 yiyecek kaşığı tam buğday unu
  2. 1 su bardağısüt
  3. 1 fincan stevia tatlandırıcı
  4. Vanilya
  5. 1yumurta

Üstü sos için;

80 gram bitter çikolata Çikolata sos

Yapılışı

Ilk olarak minik bir tencerenin içine su, yağ ve unu ekleyip 2-3 dakika pişirin. Arkasından ocağın altını kapatıp 10 dakika beklemeye alın ve bu süre dolduktan sonrasında yumurtaları kırıp benzeşik bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. Bu karıştırma aşaması oldukca önemlidir. Sonrasında kazanmış olduğunuz hamur harcını 10 dakika kadar gene dinlendirin ve peşinden yağlı kağıt serdiğiniz bir siniye minik toplar elde ederek serin. Topları el sürüp düzeltmeyin. Tepsiyi 180 aşama fırına koyup pişirmeye bırakın. Piştikten sonrasında fırından alıp dinlenmeye bırakın.

Kremasını hazırlamak için minik bir tencereye tam buğday unu, süt, stevia tatlandırıcı ve yumurtayı alıp karışmasını sağlayarak pişirin. Son olarak vanilyasını ekleyip karıştırın. Dinlenmiş olan profiterol toplarına minik kesikler açarak içine kremayı koyun. Son olarak çikolatanızı benmari usulü eritin ve profiterol toplarının üstüne dökün. İsterseniz çikolata sos da tercih edebilirsiniz. Profiterolünüz servise hazır. Afiyetle yiyin.

Diyetisyen Helin Ceyhun’dan Rejim Profiterol Tarifi

Hamur harcını için:

  1. 2 tane yumurta
  2. 1 su bardağı süt
  3. 1/2 su bardağı tam buğday un
  4. (yulaf unu/siyez unu vb. olur)
  5. 4 yiyecek kaşığı hindistancevizi yağı ya da tereyağ
  6. 1/2 çay kaşığı tuz

Kreması için:

  1. 1 su bardağı süt
  2. 2 yiyecek kaşığı bal
  3. 1 yiyecek kaşığı nişasta
  4. 1 paket vanilya

Üstü için:

  1. Bitter çikolata

Yapılışı

Profiterolün ilk olarak kremasını hazırlayın. Bunun için minik bir tencereye süt, nişasta ve vanilyayı alıp yoğun bir kıvam alana kadar karışmasını sağlayarak pişirin. Pişmeye yakın içine balını da ilave ettikten sonra karıştırıp ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

Profiterol hamur harcını için gene bir tencereye süt, un ve hindistancevizi yağını alıp karıştırın. Kaynamaya başlamış olan karışımın içine tuz ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Kazanmış olduğunuz hamur harcını ocaktan alıp soğuduğunda içine yumurtaları teker teker çırparak ilave edin. Arkasından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur harcını ceviz kadar ayırıp 2-3 santimetre aralıklı olarak şekilde ister sıkma torbasıyla ister bir tatlı kaşığıyla yerleştirin. Sonrasında tepsiyi fırına atıp profiterollerin üstü hafifçe kızarana kadar averaj 40 dakika pişirin.

Son olarak profiterolleri fırından alıp soğuttuktan sonrasında ikiye bölerek eğer var ise krema sıkma torbası ile içlerini ilk hazırlamış olduğunuz krema ile doldurun. İçi krema dolu topların üstüne ister çikolata sosu ister benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Profiterolleri 10 dakika buzdolabında beklettikten sonrasında servise hazırdır. Afiyetle yiyin.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.