1 Dilim Ispanaklı Börek Ve Ispanaklı Gül Böreği Kalorisi

0

Türk mutfağının olmazsa olmaz hamurlu yiyeceklerinden biri de ıspanaklı börektir. Hem lezzeti hem de kokusuyla iştah kabartan ıspanaklı börek vitamin açısından zengindir. Fakat kalori açısından birazcık fazla olduğundan azca tüketilmelidir. Makalemizin devamında diyetisyenden muhteşem ıspanaklı rejim börek tarifi paylaştık.

1 Dilim Ispanaklı Börek Kaç Kaloridir?

Diyetisyen Çağla Mangaloğlu 1 dilim ıspanaklı böreğin 255 kalori bulunduğunu söylemiştir. 1 tane doğrusu 1 porsiyon ıspanaklı gül böreği 220 kaloridir.

Ispanaklı Börek Kilo Aldırır mı?

Ispanaklı börek kilo aldırır mı, rejimde ıspanaklı börek yenir mi sorusunu şu şekilde cevaplayalım;

Her insanın bilmiş olduğu suretiyle börekler daha çok un ve daha çok yağ ile yapılır. Bu sebeple kalorisi yüksek yiyecekler içinde yer alır. Uzmanlar normalde bile yenilmesi kilo aldıran böreği rejimde olanların kesinlikle tüketmemesini söylüyorlar. Fakat ıspanaklı börek sebze içerdiğinden dolayı öteki böreklere nazaran daha azca kalori ihtiva eder. Ispanaklı böreğin porsiyonunu azca tutma ve arada sırada yeme şartıyla gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

Diyetisyen Andaç Yeşilyurt’ dan Ispanaklı Rejim Börek Tarifi

Malzemeler

  • 2 kase dolusu ıspanak
  • 2 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 40 gram light peynir
  • 2 yiyecek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2/3 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı

Ispanaklı Rejim Börek Hazırlanışı

Tertemiz yıkanmış, minik doğranmış ıspanağı geniş bir kap içine alalım

Taze soğan, maydanoz ve dere otunu incecik kıyalım ve kabın içine ekleyelim

Beyaz peyniri elimizle küçük parçalara bölelim ve kaba ekleyelim.

Peşinden kabın içindeki tüm malzemeleri bir kaşık yardımı ile karıştıralım.

Ayrı bir kap içine buğday unu, kabartma tozu ve sütü ekleyip, çırpma teli ile pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpalım. (Bu aşama esnasında fırınınızı 180 dereceye getirerek 10 dakika öncesinden ısınmasını sağlayabilirsiniz.)

İyice karıştırdıktan sonrasında yumurta, zeyntinyağı ve rendeden geçirilmiş kaşar peynirini de karışıma ekleyip tekrar karıştıralım.

İlk ilkin hazırlamış olduğumuz ıspanaklı karışımı fırın tepsisi veya borcam kabın içine döküp her tarafa eşit bir halde yayalım.

Sonrasında tepsinin üstüne hazırlamış olduğumuz sıvı karışımı her tarafa gelecek şekilde boşaltalım.

Evvelde ısıtılan 180 derecelik fırında ortalama 30-35 dakika pişirelim. Üstü mis şeklinde kızaran rejim böreğinizi fırından çıkarıp sıcak servise hazır hale getirebilirsiniz.

Ispanaklı Rejim Börek Tarifi

Mazlemeler

İç Harcı İçin;

  • Yarım kilo ıspanak (500gram)
  • 1 tane minik boy soğan
  • 2 tatlı Kaşığı sıvıyağı
  • 1 çay Kaşığı karabiber
  • 1 çay Kaşığı pul biber

Hamur harcını için;

  • Su ( almış olduğu kadar)
  • Rejim Un (marketten alabilirsiniz)
  • Yarım paket kuru maya
  • 1 Çay Kaşığı tuz

Ispanaklı Rejim Börek Hazırlanışı

Yarım kilogram ıspanak güzelce yıkanır ve doğranır.

1 tane minik boy soğan minik minik doğranır.

Tencerenin içine 2 yiyecek kaşığı sıvıyağı alınır ve soğanlar eklenmiş olur.

Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

Pembeleşen soğanların üstüne kesilen ıspanaklar eklenmiş olur ve kavrulur.

1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Ispanak kavrulduktan sonrasında ocağın altını kapatın.

Hamur harcını için yoğurma kabının içine maya, tuz, un ve almış olduğu kadar su ilave edilerek yoğrulur.

Elde edilmiş hamurdan minik bezeler hazırlanmış olur. (Bu aşama esnasında fırınınızı 180 dereceye getirerek 10 dakika öncesinden ısınmasını sağlayabilirsiniz.)

Bezenin içine iç harç koyulur ve dümdüz sarılmış olur.

Tüm bezeleri bu şekilde içine doldurulacak harç doldurup sardıktan sonrasında hamurları eşit büyüklükte kesilir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, hamurlar siniye dizilir.

180 derecelik fırında ortalama 20-30 dakika hamurlar kızarıncaya kadar pişirilir.

Kızaran hamurlar fırından çıkarılır ve sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun…

Ispanaklı Börek Gıda Kıymeti

Karbonhidrat (g) 54.18

Protein (g) 10.87

Lif (g) 1.70

Yağ (g) 5.96

Kolesterol (mg) 43.50

Sodyum (mg) 140.26

Kalsiyum (mg) 145.19

Potasyum (mg) 404.16

Vitamin A (ui) 431.93

Vitamin C (mg) 28.22

Demir 6.88

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.